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Au Maître-Brasseur 4528 Louis-B. Mayer Laval H7P 6E4 Tél.: (450) 688-8281 Web: www.aumaitrebrasseur.com Heures d'ouverture: pressez l'éponge		Distance de Montréal: 30.6km Gare routière: 505 de Maisonneuve Est Transporteur local: STL Par transport local de la gare: métro Henri-Bourassa, autobus 55 métro Montmorency, autobus 61 métro Côte-Vertu, autobus 151 Distance de l'arrêt au pub: 1.5km

Source: //beeradvocate.com

Situé dans un quartier industriel de Laval, Au Maître-Brasseur est avant tout une microbrasserie qui en plus d'offrir une gamme d'une douzaine de produits, brasse également des bières exclusives et personnalisées pour des restaurants, bars, dépanneurs et épiceries. Mais depuis juillet 2006, Au Maître-Brasseur possède également son salon de dégustation où il y a toujours une dizaine de bières en service.

Parmi les régulières vous retrouverez toujours la Sainte-Adresse (blonde), la Bitter, la Route des Indes (ipa), la Scottish, Ma Nouère et la Garce, une belle belge au sarrasin. Parmi les autres bières que vous pourriez y retrouver il y a L'Abord-À-Plouffe (weizen), la Mild, la Pils à JP, la Freluquet (vienna lager), le Poème de la Hache, une pale ale brassée pour le bar Vices & Versa, l'Obscure, un sublime porter belge et l'extraordinaire Barley Wine.

Source: www.aumaitrebrasseur.com

Source: www.aumaitrebrasseur.com

Comme la brasserie n'offre pas de service de restauration et que vous pouvez y apporter votre lunch, vous pourriez peut-être vous laisser tenter par les produits de la fromagerie locale, la Fromagerie du Vieux St-François, dont la spécialité est le fromage de chèvre. Le Ti-Lou, les Bouchées d'Amour et la Tour Saint-François, fait de lait cru, sont fortement recommandés.

Pour ceux qui, comme moi, voyagent par autobus, la randonnée vers un quartier industriel peut paraître rébarbatif, mais ici vous aurez l'embarras du choix car trois autobus en partance de trois stations de métro différentes vous amènera au coin du Boul. Curé-Labelle et du Boul. St-Elzéar, à 15 minutes de marche du salon de dégustation. Vous aurez le choix entre la 55 en partance du métro Henri-Bourassa, de la 61 en partance de la station Montmorency, ou encore, ma préférée car plus régulière, la 151 dont le départ se fait de la sortie Mac Donald de la station Côte-Vertu:

Source: www.stm.info

Source: www.stl.laval.qc.ca

Si malgré toutes ces explications vous trouvez ça compliqué d'aller à Laval, sachez que les bières d'Au Maître-Brasseur se retrouvent régulièrement au menu de deux bars spécialisés de Montréal, le Vices & Versa et le Saint-Bock.

Veuillez noter que l'AMB affiche des heures d'ouverture plutôt inhabituelles comme vous pourrez le constater dans ce tableau:

Le midi Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30	Le soir Ouvert du mardi au samedi de 16h à 23h

La remise des éponges

Ma Nouère   

De sublimes saveurs d'orge grillée et de vanille. Disponible régulièrement.

La Garce   

Une belge au sarrasin qui offre de belles saveurs de sarrasin, d'épices et de caramel. Disponible régulièrement.

Barley Wine   

La grande soeur de la Route des Indes, à 9% d'alcool. Vineuse, vanillée, houblonnée et abricotée sur une belle amertume. Un délice! J'en veux encore...

L'Obscure   

Une porter belge bien fumée, bien noisettée et bien «levurée». Demi-soeur de La Garce.

La Route des Indes   

Une ipa bien franche. Vanille, abricots, caramel et encore du cara... mmm... mel! Disponible régulièrement.

Ma Nouère      

De délicieuses saveurs d'orge grillée dans cette version en cask.

Mise à jour: 25 janvier 2008